高雄職人傳說之一 酒灑職人 在畫下句點後
結合在地味的樂穀法餐 把 酒灑串起一個新體驗
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7798.jpg)
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7797.jpg)
這次用餐真的很期待 每一道我都很興奮
因為可以吃到日式還有法式的結合
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7763.jpg)
用餐的環境 與低調
都讓人沈醉其中
先上場的 雞翅一夜干 還有 鳥巢鵪鶉蛋
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7765.jpg)
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7769.jpg)
真的很好吃 在第一道就很喜歡
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7771.jpg)
尤其 鳥巢鵪鶉蛋 一口下去的口感 太棒了
白雞湯 喝到滿滿精華的湯 一口下去 溫潤在喉嚨間
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7778.jpg)
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7810.jpg)
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7809.jpg)
配上 胭脂蝦塔 超好吃的 好喜歡胭脂蝦塔
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7781.jpg)
這個再給我一個我還是會吃光
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7813.jpg)
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7810-1.jpg)
煙燻黑炭巧巴達 的點綴上 我覺得
可以為前面的料理 在口中 做一個中繼點
剛好味道很純 可以把休息一下味蕾
最喜歡的 就是這道 蓮藕與菇了 真的太好吃
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7791-1.jpg)
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7795.jpg)
還有焦糖滿滿的白蒸蛋
其實前面的菜色 真的蠻飽 但是真正酒灑的主餐還沒來呀~~
大家有吃過 串燒的 薑絲雞心
有一種好像在吃燒酒雞 但是雞心嫩到
我還以為是雞腿肉的嫩度 太讚了
黑松露雞肉丸我認真覺得 一顆剛剛好
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7833.jpg)
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7829.jpg)
第二顆口味稍為會偏重在口腔中
所以這時候 來點酒最適合啦
酒灑最經典的 燈籠 就是他的招牌
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7835.jpg)
雞爪配上燈籠組合
一口咬下去!過癮
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7837.jpg)
還有加點部分 除非真的很餓 不然我覺得
基本的就很剛好了 吃完心滿意足回家
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7844.jpg)
一些餐點給大家看看照片
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7847.jpg)
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7845.jpg)
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A7849.jpg)
以上
![](https://www.weikilin.com.tw/wp-content/uploads/2023/11/0P5A8503-1.jpg)
nid. 完全預約制
高雄市鼓山區美術北五街1號
17:30~22:00